素肉蛋白
素肉加工设备是用低温豆粕等膨化度高的谷物作为基本原材料,用双螺杆干式挤压膨化机经过强力挤压瞬时膨化,生产出高膨化颗粒,低温烘干后,表面喷油后洒调味料,后包装的一整套全自动素肉加工设备。
?素肉加工设备全套工艺包括:拌粉机、上料机、膨化机、提升机、烤箱、冷却输送—成品。 ?花生大豆蛋白肉加工设备原料多用大豆花生加工产品,如低温豆粕、花生粕、大豆分离蛋白、谷朊粉等。形状有粒状、柱状、块状等.组织蛋白在发达国家已有几十年的历史,而在我国新型不久,慢慢进入市场,有较大的发展空间。其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点;广泛用于火腿、香肠、罐头快餐及速冻食品等各类行业,也可以制成各种素肉制品. 如:素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。